用料 巴沙鱼柳 300克 酸菜 200克 蛋清 半个 淀粉 1勺 泡椒 3个 花椒 1小勺 姜 3片 大蒜 1头 干辣椒...
酸菜鱼~快手家庭菜 用的超市买的龙利鱼片,解冻切片吃起来不需要挑刺很方便。也可以用巴沙鱼、清江鱼、鳕鱼片等无...
第一步:鲤鱼的预处理. 活鲤鱼一条(大约二斤左右)按常规方法宰杀洗净。将鱼放在案板上,左手按住鱼头,右手持刀在鱼身上用推拉法切间距两厘米的直刀,然后调转方向,和...
1.鲤鱼预处理: 杀好后一定要去鱼腥线,这可是鱼腥味的主要来源。 2.鲤鱼排酸: 杀好的活鲤鱼最好放入冰箱冷藏两个小时排酸。排酸之前加入少许盐里外抹匀,可使成品更...
酸菜鱼应该怎么做?快来get吧~
简单版酸菜鱼怎么做好吃,简单版酸菜鱼的家常做法 原料: 草鱼或者鲤鱼,酸菜一棵 做法: 1、鱼收拾干净之后,去鱼头,把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大...
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水煮鱼的家常做法介绍如下:1、把切好的鱼片放生姜末,料酒,盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小...
酱焖鱼:鲤鱼或草鱼一条2斤左右,《买鱼的时候让他给弄干净,把鱼腥线给弄掉》洗干净后开始做 锅里到油和炒菜一样就...
酸菜鱼的得鲜之味,我们在家里也能尝到。现在分享给大家家庭版酸菜鱼,力求简单又保留酸菜鱼做法的精髓。喜欢吃酸菜鱼的小伙伴们可以尝试下~-酸菜鱼- 用料 主料:...
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