1、芥末:炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。2、茶叶:将少量茶叶用纱布包好,放入炉中和羊肉一起炖煮,羊肉...
1.羊肉首选绵羊肉,剁成块以后不要着急焯水,要先在淡盐水内,浸泡去除血水后,再焯水。 2.羊肉上锅炖的时候,一定一次性加入足够的热水,中途一定不要加水。 抢首赞 评论 分享 举报 我为...
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煮羊肉可以用高压锅会煮得软烂。用料:羊肉500g、山药一块、胡萝卜半根、葱段适量、姜片适量、胡椒粉适量、桂皮适量...
第3个炖羊肉的诀窍就是,精盐一定要最后放。很多朋友将羊肉下锅后,直接就加盐调味了,其实这种做法是错误的,如果...
步骤一:羊肉洗净切块。步骤二:放高压锅里。步骤三:水烧开撇去浮沫。步骤四:准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒。...
需要先将羊肉进行浸泡,只有将羊肉切成适合大小的块状,之后将羊肉放进淡盐水中进行浸泡。需要注意的是,一定要使用淡盐水进行浸泡,直接使用清水也是可以将羊肉中...
1、要想炖的羊肉没有膻味而且很烂,可以将羊肉先放入冷水,再加入料酒进行焯水,焯水后再炖出来的羊肉是没有膻味的,而如果要想炖出来的羊肉烂而不柴,就需要在水...
1、如果使用的是普通炖锅煮羊肉,大概需要煮半小时至一小时左右可以煮熟,想要吃软烂一点的羊肉,可以适当延长煮的时间,如果使用的是高压锅煮,花费的时间相对较...
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