鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈...
黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有,今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法,做的时候味道可以稍微咸一点,不仅鱼肉很好吃,汤也是很好喝的。
1、鲤鱼刮鳞,去鳃,除内脏,洗净,在鱼身两侧剞“兰草花刀”,抹少许绍酒,酱油腌制入味,下入八成热油中,炸至表皮稍硬,捞出控净油;元葱、冬菇、冬笋...
鲤鱼 1条 葱 半根 姜 若干片 盐 若干克 酱油 两勺 香菜 若干根 蒜瓣 八瓣 小茴香 若干 料酒 一勺...
1. 首先在锅底摆上葱段,再铺上竹篦子10张,摆入炸好的鲤鱼10条。2. 另起锅入头汤10千克,下入嫩糖色2000克、酱油15...
那么,鲤鱼怎么做好吃?可以试试家常红烧鲤鱼。 材料:鲤鱼、各种佐料 做法: 1、清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少...
问题四:最最简单的炖鲤鱼怎么做好吃,最最简单的炖 清炖鱼头尾汤的做法详细介绍菜系及功效: 家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 口味:咸鲜味 ...
1、如何做到低油:家常做水煮鱼,不必完全用清水煮,用鱼骨煮白汤,就着汤中煮鱼片,鱼骨、鱼汤、鱼片统统装盘,麻辣油只在表面浇上薄薄一层,看上去仍然油汪汪的,吃起来...
1、先将鲤鱼处理好洗净,在鱼身两面成1.5厘米宽的交又花刀,放开水中设片刻,捞出洗净。2、将莲子洗净放入锅内,加水适址,煮去心备用,炒锅内放麻油,烧热后下葱...
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