一、1、加葱姜料酒抓匀,研制20分钟。 2、热水下锅煮1分钟后捞出。 3、热油放姜蒜。 4、洋葱干辣椒炒出香味。 5、放入鱿鱼须。 6、加一勺生抽。 二、1、一勺老抽。 2、一勺蚝油。 3...
鱿鱼,姜片、蒜末、青椒、花椒、小米辣、洋葱、豆瓣酱做法:1锅中加水放入料酒姜片把切好的鱿鱼须焯一下水2锅中倒油油热下入姜蒜 花椒 干辣椒 一大勺豆瓣酱炒出红油后加入鱿鱼,翻炒一...
1,小鱿鱼/墨鱼弄干净(功夫很多呢):要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮,把骨头内脏抽出扔掉,从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整,洗净沥干水分并...
孜然鱿鱼须 食材:鱿鱼须、辣椒面、孜然粉、白芝麻。做法:1.鱿鱼须切段,冷水下锅焯水,水开后捞出洗净控水。(不用煮熟,半生熟即可捞出)1.佐料:两勺辣椒面+半勺孜然粉+一勺孜然粒+一勺...
1-1、鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;1-2、香芹洗净切“一字条”;1-3、锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精...
做法: 1.将鱿鱼洗净,去除嘴,眼睛等杂物,用剪刀将鱿鱼分解,如果鱿鱼个头较小,建议两根须为一组分开.2.沸水中加入葱姜,料酒,鱿鱼,煮15分钟后,捞出控干水分.3.取出鸡...
爆炒鱿鱼须 食材: 鱿鱼须、辣椒、葱蒜、豆瓣酱 步骤: 1.鱿鱼须洗净,大葱切片,蒜切末,辣椒切段 2.锅中油热放入葱蒜,放一勺豆瓣酱炒香,放入鱿鱼须,辣椒段翻炒。 3.一勺生抽+一勺蚝油+...
香辣鱿鱼须 食材: 鱿鱼须、青红辣椒各一、洋葱丝四分之一个、红甜椒 (也可以不用)。 步骤: 爆香葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱炒出红油,再放入鱿鱼须翻炒。 加入一勺生抽、小米辣、杭椒、洋...
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