1、排骨洗干净,泡出里面的血水,然后把排骨放入冷水中加葱姜,料酒煮至有浮沫,捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。 2、锅中放油,把排骨煎至两面金黄,加入两勺生抽、一勺老抽、...
一、糖醋排骨 1.排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。 2.锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。 3.倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。 4.两勺生抽、一...
9、排骨快炖好的时候再处理配菜,因为山药去皮放的时间久了容易氧化变色,所以临时处理会比较好,胡萝卜去皮之后切成滚刀块,用了半个胡萝卜,一根山药去皮清洗干净切成滚刀块,玉米清洗干...
净水中放苏打粉搅匀,放入肋排泡两小时,再用流水冲15分钟把苏打粉洗净,沥干备用;肋排中加鸡蛋、蒜蓉、南乳、香菜...
生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 要使排骨又嫩又香,需选用新鲜排骨并洗净备用,用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味,煮炖时加入少许醋或山楂,烤或炸前涂抹淀...
1、准备食材 2、将排骨洗净,剁成小块,用清水浸泡10分钟去血水。 3、将排骨捞出,加入姜蒜末、料酒、生抽、耗油、玉米淀粉、白糖、盐和胡椒粉,抓匀腌制15分钟。 4、锅中加水,放入排...
排骨好吃的做法有很多种,但是要排骨吃着软烂不柴的做法,我认为只有海带炖排骨了,排骨软烂汤汁鲜美,做法简单,且看我下面详细操作! 【配料表】:排骨500克、海带200克、生姜50克、食盐...
做法如下:1、猪小排冼净,晾干水份备用;2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片;3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色...
1、排骨要裹粉才不粘锅 2、素菜一定要处理熟,盖上去才会易熟,不过不要放早咯,至此,微辣香锅就完工啦 三、高升排骨 猪小排请店家斩成小块,用水浸泡一小时,去...
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